Bulto del alginato del sodio de CAS 9005-38-3 para los excipientes de la preparación farmacéutica

No CAS 9005-38-3 Alginato sódico para aditivos alimentarios en polvo

El alginato de sodio es un subproducto de la extracción de yodo y mannitol de algas o Sargasso El ácido úrico (α-L-gulurónico, G) está conectado por enlaces (1→4).Es un polisacárido natural con la estabilidadEl alginato de sodio se ha utilizado ampliamente en la industria alimentaria y farmacéutica.

Alginato de sodio El alginato de sodio es soluble en agua, pero insoluble en disolventes orgánicos como el etanol, el cloroformo, etc.Disuelto en agua para formar un líquido viscoso, el valor de pH de una solución acuosa al 1% es 6-8. Cuando el pH es 6-9, la viscosidad es estable y la viscosidad disminuye cuando se calienta a más de 80°C. El alginato de sodio no es tóxico, LD50>5000mg/kg.El efecto del agente quelante en las propiedades de la solución de alginato de sodio El agente quelante puede complejar los iones divalentes en el sistema, para que el alginato de sodio pueda estabilizarse en el sistema.

1. Composición

Fórmula molecular del alginato de sodio: C6H7NaO6, compuesto principalmente por sal de sodio del ácido algínico, compuesto por ácido β-D-mannurónico (unidad M) y ácido α-L-gulurónico (unidad G) basados en β-1,4 - Copolímeros unidos por enlaces glicosídicos y compuestos de GM, MM y fragmentos de GG en diferentes proporciones.

2Peso molecular

El peso molecular del alginato de sodio comercial es generalmente el mismo que el de los polisacáridos, que están relativamente dispersos.el peso molecular de un alginato de sodio representa generalmente la media de todas las moléculas de ese grupoLas formas más comunes de expresar el peso molecular son el peso molecular promedio numérico (Mn) y el peso promedio molecular (Mw).

En las poblaciones moleculares polidispersas, Mw>Mn es generalmente el caso. El coeficiente de Mw/Mn es el índice de dispersibilidad, y el rango clásico del índice de alginato de sodio es de 1,5 a 2.5Los métodos más comunes para determinar el peso molecular son los cálculos basados en las mediciones de viscosidad intrínseca y dispersión de luz.